Pempek Tenggiri dan Cuko

Resep: Pempek Tenggiri dan Cuko yang Pasti Mantap

Pempek Tenggiri dan Cuko - Memasak Pempek Tenggiri dan Cuko sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Pempek Tenggiri dan Cuko dan Langkah-langkah mudah memasak Pempek Tenggiri dan Cuko yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Tutorial Menyiapkan Pempek Tenggiri dan Cuko yang Mantap

Pempek Tenggiri dan Cuko

Kamu bisa memasak Pempek Tenggiri dan Cuko menggunakan 24 Bahan dan 9 Langkah Mudah. Perhatikan Caranya!!!

Bahan-Bahan untuk membuat Pempek Tenggiri dan Cuko :

  1. Siapkan Bahan pempek-pempek :.
  2. Sediakan 300 gr ikan tenggiri (haluskan dg es batu dan air sedikit).
  3. Sediakan 400 gr tepung tapioka.
  4. Kamu Butuh 10 sdm sagu.
  5. Kamu Butuh 5 siung bawang putih haluskan.
  6. Kamu Butuh 1 sdm lada.
  7. Kamu Butuh 1 sdm garam.
  8. Kamu Butuh 1 buah telur (kocok).
  9. Sediakan 1 buah telur kocok utk isian pempek.
  10. Kamu Butuh Note : telur mentah isian bisa diganti dgn potongan telur rebus.
  11. Kamu Butuh Bahan utk direbus sendiri :.
  12. Siapkan 450 ml air.
  13. Sediakan 20 sdm tepung terigu.
  14. Kamu Butuh 1 sdm garam.
  15. Sediakan 1 sdt gula.
  16. Sediakan Bahan kuah cuko :.
  17. Kamu Butuh 500 gr gula merah.
  18. Siapkan 700 ml air.
  19. Siapkan 3 sdm asam jawa/ cuka 2 sdm.
  20. Kamu Butuh 6 buah cabe merah keriting.
  21. Siapkan 4 buah cabe rawit.
  22. Siapkan 2 siung bawang putih.
  23. Sediakan 1,5 sdt garam.
  24. Kamu Butuh 1 sdm kecap manis (bisa diskip).

Step by Step Memasak Pempek Tenggiri dan Cuko :

  1. Campur rata bahan yg untuk direbus : terigu, air, garam, gula. Masak hingga mendidih dan meletup,lalu matikan. Tunggu dingin..
  2. Sambil tunggu dingin, blender daging. Kulit ikan saya blender terpisah supaya hancur. Blender daging dengan bawang putih yang sudah dihaluskan..
  3. Masukkan adonan terigu yg sudah dingin dengan daging ikan, telur yg sudah dikocok, lada, garam. Aduk rata..
  4. Masukkan tapioka perlahan-lahan sambil diaduk dengan centong kayu. Lalu masukkan sagu perlahan, sampai adonan bisa dibentuk. Saya ulen dengan tangan supaya cepat. Lalu saya bentuk bola-bola supaya nanti mudah dibentuk..
  5. Siapkan wadah yang dilumuri terigu. Bentuk bola adonan sesuai selera (bola,lonjong, atau kapal selam). Yg kapal selam saya isi dengan telur mentah, tapi harus hati2 isi adonan, supaya tidak pecah dan luber. 1 pempek kapal selam saya isi 1 sdt telur..
  6. Siapkan air yang sudah diberi 1 sdt garam, 2 sdm minyak goreng supaya adonan pempek tidak lengket ya. Setelah mendidih, masukkan pempek. Tunggu sampai pempek mengambang, tunggu sekitar 2-3 menitan baru diangkat..
  7. Pempek bisa digoreng langsung atau disimpan dalam bentuk sudah direbus. Tips saat menggoreng pempek : iris kecil-kecil pempek, supaya tidak meletup-letup saat digoreng..
  8. Membuat kuah cuko : haluskan bawang & cabai. Tumis bawang dan cabai sampai harum dan layu, lalu masukka ke dalam air yg sudah diisi air asam, gula merah, dan bumbu lainnya. Tapi bagi yg tidak suka dg bau yg nyengat, lebih baik langsung merebusnya dengan campuran air gula merah dan bumbu lain dicampur menjadi satu. Tunggu mendidih dan cicipi rasanya. Bila sudah, matikan..
  9. Pempek yg sudah digoreng siap disajikan dg kuah cuko dan atau mentimun..

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa membuat hidangan Pempek Tenggiri dan Cuko yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Pempek Tenggiri dan Cuko yang Mantap ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.

Resep: Pempek Tenggiri dan Cuko yang Enak
Kumpulan Resep: Pempek Tenggiri dan Cuko yang Enak yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


Šī¸ Copyright 2020