Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah

Tips dan Trik Menyiapkan Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang Pasti Enak

Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah - Memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah sangat mudah dibuat dan bisa dilakukan oleh siapapun. Kami menyiapkan Resep, Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah dan Langkah-langkah mudah memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang baik dan benar. Sehingga Kami yakin anda mampu membuat hidangan yang lezat dan nikmat buat anda atau keluarga anda.

Cara Mudah Memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang Menggiurkan

Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah

Kamu bisa memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah menggunakan 23 Bahan dan 6 Langkah Mudah. Perhatikan Caranya!!!

Bahan-Bahan untuk membuat Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah :

  1. Kamu Butuh 1 ekor ikan kuwe berat kurleb 600gr.
  2. Siapkan 2 sdm air perasan buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  4. Kamu Butuh Bumbu halus.
  5. Kamu Butuh 2 siung bawang merah uk.besar.
  6. Sediakan 2 siung bawang putih.
  7. Kamu Butuh 1/2 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
  9. Siapkan 1 butir kecil kemiri.
  10. Sediakan Bumbu Oles.
  11. Kamu Butuh 1 sdm margarine.
  12. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  13. Kamu Butuh Bahan Sambal Matah.
  14. Kamu Butuh 10 buah cabe merah keriting, iris2.
  15. Sediakan 6 buah cabe rawit merah, iris2.
  16. Siapkan 5 siung bawang merah, iris2.
  17. Siapkan 1 buah tomat mengkal/tomat ijo lebih bagus, iris2 seukuran cabe.
  18. Kamu Butuh 3 lbr daun jeruk, buang tulangny, iris halus.
  19. Kamu Butuh 2 btg sereh uk.sedang, ambil bagian putihny, iris halus.
  20. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  21. Siapkan 1/2 sdt garam.
  22. Kamu Butuh 1 sdt kaldu jamur.
  23. Kamu Butuh 5 sdm minyak panas.

Step by Step Memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah :

  1. Bersihkan ikan, lalu beri garam dan air jeruk nipis, sisihkan. Jgn lupa beri garam dan air jeruk nipis dibagian dalam ikan..
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis dg sedikit minyak sampai matang. Balur bumbu tumis ke seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalam perut ikan. Diamkan selama minimal 1 jam. NOTE: saya tdk memberi garam lagi krn daging ikan sdh diberi garam, namun jika ingin menambahkan kaldu jamur atau penyedap pd tumisan boleh saja. Sedikit saja yaa biar tdk terlalu asin..
  3. Sementara ikan dimarinasi, kita buat sambal matahnya. Siapkan bahan2nya. Campur semua bahan kecuali minyak panas, aduk rata. Stlh itu tuang minyaak panas kedalam campuran sambal, aduk rata stlh itu koreksi rasanya. TIPS: minyak yg digunakan sebaikny minyak jelantah sisa menggoreng ikan atau ayam. Jika tdk punya minyak jelantah, cookpaders bisa memanaskan minyak lalu taburkan sejumput terasi, goreng sebentar sampai aroma terasiny harum, baru kemudian gunakan minyaknya..
  4. Setelah satu jam, ikan sdh bisa dibakar. Cookpaders bisa gunakan bakaran dg arang atau dg teflon. Saya pakai teflon, oleskan sedikit minyak ke wajan teflon baru kemudian bakar ikannya. Gunakan api sedang cenderung kecil agar kulit ikan tdk keburu gosong namun panasny cukup utk mematangkan dagingnya.
  5. Balik ikan, lalu bagian yg semula dibawah dioles dg campuran margarine dan kecap manis. Bakar setiap sisi selama kurang lebih dua menit, setiap habis dibalik olesi daging ikan dg margarine. Bolak balik terus sampai daging ikan matang merata tapi tdk terlalu membuat kulitny terlalu gosong. Hati2 saat membalik ikan yah, jgn sampai daging ikanny hancur..
  6. Stlh daging ikan matang merata, angkat, sajikan hangat dg sambal matah.

Setelah mengikuti Resep di atas kami yakin anda bisa memasak hidangan Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang Lezat dan Nycmat. Semoga Resep: Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang Mantap ini bisa bermanfaat bagi anda semua. Terima Kasih.

Cara Mudah Menyiapkan Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang Sempurna
Kumpulan Cara Mudah Menyiapkan Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang Sempurna yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


Šī¸ Copyright 2020